先週末は2ヶ月ぶりにナパバレーに行ってきました。
目的はランチとドライブ。
ワインを飲まなくても十分楽しめるのがナパのいいところですね。
（まあ飲めるとなお良しではありますが・・・）
Bouchon Bistro
目的地はナパの人気レストランBouchon Bistro（ブーション・ビストロ）。
赤いエントランスが目印です。
姉妹店のBouchon Bakeryが隣にあるのですが、こちらも人気店でお店の前にはいつも行列ができています。
店内の様子
エントランスには大きなお花とBouchonのレシピ本が飾られていました。
ちなみにこのレシピ本、旦那K、2冊とも持ってます・・・笑
Bouchon (The Thomas Keller Library)影響されてLava Rocks（溶岩）まで買ってた・・・
本にはお店のレシピが色々と載ってるので、お料理好きの方には面白いかもしれません。（写真よりも文章多めですが）
お料理
Epi
初めてこのレストランに来た時、一番感激したのはこのエピ！
ベーコンなどの具は入ってないんですが、パンだけでもすごくおいしい。
噛むうちに小麦の旨味がどんどん出てきます。
バターをつけるとさらにうまい！
隣のベーカリーで販売しているので、買って帰ることも可能です。
1/2 Lobster
旬の食材なのか、この日のおすすめメニューにもロブスターがありました。
我々は魚介メニューの中にあった普通のロブスターを注文。
身はプリップリのフレッシュで、すでにレモンで味付けされており、すごくおいしかったです。また食べたいな〜
Salade Lyonnaise
ポーチドエッグとベーコンとクルトンが入ったサラダ。
日本人がイメージする”サラダに入ったベーコンとクルトン”のサイズからするとかなり大きくてビックリしました。
ドレッシングはマスタードとホワイトビネガーっぽいさっぱりした感じで、美味しかったです。
Steak Frites
ステーキを頼んだら、肉が見えないくらいどっさりのポテトが一緒に付いてきました。
肉！！
って感じ。美味しかったですがちょっと重かったです・・・
Poulet et Gaufres
チキンのむね肉ともも肉のグリルとワッフルのセットです。
チキンは表面はパリパリに焼けているのに中はふんわり軽く、
さすがプロ・・・
と唸る美味しさでした。
そしてワッフルもすごく軽い食感で、味もベタベタした甘い感じがなく、最初は4枚ってちょっと多いなと思いましたが、2人であっさり全部食べてしまいました。
ワッフルにかけるメープルも、野菜の入ったソースもどちらも美味しかったです。
おわりに
というわけで今回も大満足のBouchonでした！
またナパを訪れた際には足を運びたいと思います。
訪れる際には事前に予約しておくのがおすすめです↓
Bouchon reservations in Yountville, CA | OpenTable
それではまた〜
burame
アクセス・営業時間
6534 Washington St, Yountville, CA 94599
＜営業時間＞
Monday – Friday 11:00am – 12:00am
Saturday & Sunday 10:00am – 12:00am
Weekend Brunch specials available 10:00am – 2:30pm Saturday & Sunday
