こんにちはブラメです。
今日はサンクスギビングということで、
少し前からやりたいねーと話していた串カツパーティーをすることにしました。
サンクスギビングらしさは皆無ですけどね。
まあ祝日らしく気分のあがるごはんを食べようということです。
そしてパーティーと言っても参加者は私と旦那Kの計2名なんですが、
わが家では週末っぽいメニューの時は〇〇パーティーと命名する傾向があります。
なんとなく楽しい気分になるからおすすめです。笑
本日の串カツメンバー紹介
それでは本日の串カツメンバーをご紹介します。
野菜はナス、たまねぎ、れんこん、ミニトマト、アスパラ、えりんぎ、しいたけ！
魚介はブラックタイガー、ホタテ、はんぺん！
ついでにカマンベールチーズもメンバー入りしています。
続いてお肉メンバーはこちら！
豚肩ロース、牛ヒレ、豚バラアスパラ巻、豚バラしいたけ巻(写ってない！)
というメンバーで今夜のパーティーを盛り上げてまいります。
なんだかスポーツ選手の登場みたいになってますね。
Let’s 串カツパーティー
食材を切って串に刺し、バッター液やソースを準備したらあとはどんどん揚げていきましょう。
揚げ物が揚がる音っていいですよね〜。香りもいいし最高！
そして揚がった第1陣がこちら
Kが二度揚げしてくれたので、こんがりいい色に揚がってます。
早速食べてみると、全部おいしい〜〜〜！！！(T T)
やっぱ揚げ物っていいよね〜。太りたくないので控えてるんですが、
ひさびさに食べるとやっぱおいしい！
なかでも特にれんこん最高！
ひと口目で今日の優勝はれんこんだな…と確信しました。それくらいおいしかった。
続いて第2陣！
第1陣のひかえめな量からは一転、ゴリゴリに攻めてきました。
この中で特にインパクトがすごかったのが右上の牛ヒレ串。
これ串カツにしていいレベルの肉じゃないわ…とびっくり。
ちょっといいステーキを串カツにしちゃった☆って感じ。
さすがホールフーズで買った$32/LBのお肉さまです。
もちろんおいしかったんですけど、親しみやすいのは豚の方かな（庶民…）
あとはカマンベールチーズが濃厚で最高でした。
チーズを揚げるだなんて、背徳感がすごい。
豚と一緒に食べるとさらにやばいのでおすすめ♪笑
こんな調子でさらに第3陣で豚バラアスパラ巻き&しいたけ巻を投入し、
もっかい食べたいのをリクエストして本日の串カツパーティーはお開きとなりました。
それにしても一体何キロカロリー摂取したんでしょうね〜（遠い目）
まあ運動もしてるし、たまにはいいよね。
今回登場したキッチンアイテム達をご紹介
それでは最後に、今回の串カツパーティーに登場したキッチンアイテム達のご紹介です。
気になるアイテムはぜひチェックしてみてくださいね。
どれも料理オタ・旦那Kのお墨付きです。
広口で使いやすい：ホーローの天ぷら鍋
Fuji enamel tempura pot 24cm (2.8L) with thermometer TP-24 ? BK / amazon.com
広口で大きいサイズのものも揚げやすい天ぷら鍋です。
ホーローなので熱伝導性が高く油がすぐに温まります。
温度計が付いてるのも便利ですし、中がつるんとしてるので汚れも落としやすいですよ。
アメリカでも購入できます↓
Fuji enamel tempura pot 24cm (2.8L) with thermometer / amazon.com
温度管理がめっちゃ楽：IHヒーター
揚げ物をおいしく揚げるための重要なポイントは温度管理です。
そういうコントロールは直火よりもIHの方が得意なので、わが家ではIHヒーターを使ってます。
揚げ物で火を使うのが怖いというのもありますね…
使い終わった後の片付けも楽でとてもおすすめです。
油がよく切れる：ラバーゼの角バットと角ザル
以前こちらの記事でご紹介したラバーゼシリーズのバット。
油がよく切れて今回の揚げ物でも大活躍でした。
油汚れもスルッと落ちるので揚げ物後の洗い物ストレスも減りますね。
おわりに
連休の初日にふさわしい大満足の串カツパーティーでした。
簡単・楽しい・おいしい！と三拍子そろったお夕飯メニューなので
家族や友達と（はたまた1人でも）好きな具材をがんがん揚げて楽しんでみてはいかがでしょうか♪
それではまた〜
burame
ピザパーティーもやってます
